Nacido en el Cajón del Maipo: Conoce el emprendimiento cervecero de Pedro Astorga y su hermano
- Por Nicolás Escárate
Pedro Astorga debutó en las pantallas chilenas hace más de 10 años, en el reality "Pareja Perfecta", del cual se convirtió en el flamante ganador, imponiéndose frente al resto de los competidores en casi todas las competencias físicas.
Dos años después de dicho reality, en 2014, junto a su hermano Benjamín y el primo de ellos, Amael Orrego, se lanzaron con un emprendimiento llamado Jauría, en el que vende cerveza producida directamente en el Cajón del Maipo, ubicado en la región Metropolitana.
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El emprendimiento de Pedro Astorga
En una entrevista que Benjamín dio a Bright Soluciones, explicó cómo fue que se gestó el emprendimiento. "Un día con mi hermano, en una cena familiar, estábamos probando unas cervezas artesanales y justo venían como sin gas, venían medias fomes, entonces ahí nos dio el bichito y las ganas y dijimos ‘oye, pero hagamos una cerveza aquí en el Cajón del Maipo, hagamos una cerveza artesanal rica'", rememoró.
Astorga reconoció que "ni yo ni mi hermano (Pedro) teníamos idea de hacer cerveza, solamente tomábamos y teníamos las ganas. Entonces ahí contactamos altiro a Amael, que es enólogo y había hecho clases de cerveza artesanal en la universidad. De hecho preparaba sus cervezas y las habíamos probado y eran súper ricas".
"Él se entusiasmó, era un proyecto que también tenía muchas ganas de hacer, pero que no había podido por su pega, pero ahí juntamos tres ganas, tres fuerzas y empezamos", indicó, revelando que en un inicio comenzaron haciendo el brebaje en ollas de aluminios de 20 litros, profesionalizando el proceso poco a poco.
LO ÚLTIMO
Con el paso del tiempo, el boca a boca comenzó a darse en San José de Maipo y cerveza Jauría empezó a ser distribuida en el local de pizzas Cascada de las Ánimas. Este fue el puntapié inicial para el bar que hace varios años instalaron en donde además de ofrecer diferentes variedades de cerveza Jauría, tienen diferentes platillos para acompañar el brebaje.
Asimismo, la cerveza se puede encontrar por internet en el sitio web oficial de Cerveza Jauría, en el que ofrecen diferentes sabores con diferentes graduaciones alcohólicas. Los precios varían dependiendo de la variedad, aunque tienen promociones en packs y cajas.
¿Por qué la bautizaron como Jauría? "Buscando nombre pasaron varios y de repente empezamos a pensar en por qué nos gustaba tomar cerveza, por qué nos gustaba la cerveza, cuándo tomábamos cerveza, y en realidad son momentos especiales con tus familiares, con un grupo de amigos o con tu pareja con la cerveza como acompañante. Entonces es un poco eso, Jauría es tu grupito de amigos, amigas, familia. Cuando te tomas una cerveza son momentos especiales", contestó Benjamín.
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