Asociación de Productores de Pisco asegura que el licor nació en Chile y aborda documentos entregados por Perú ante la Unesco
¿Qué pasó?
La Asociación de Productores de Pisco (Pisco Chile A.G.) se refirió a la entrega de documentos ante la Unesco que realizó Perú para reafirmar la tesis de que el popular licor provendría de ese país vecino.
Mediante un comunciado, el gremio de connacionales desmintió a Perú, asegurando que "investigaciones de expertos nacionales e internacionales refuerzan que el pisco tiene su origen en Chile".
"La denominación de origen Pisco es la más antigua de América Latina, vigente desde 1931, y segunda en el mundo, y le da vida a una agroindustria en las regiones de Atacama y Coquimbo que genera más de 40 mil empleos en Chile, y ha sido reconocida y protegida a nivel internacional por intermedio de los Tratados de Libre Comercio de Chile y por registros de su indicación geográfica en todos los continentes", indicaron en el texto.
¿Qué dijeron desde la Asociación de Productores de Pisco?
Claudio Escobar, gerente de Pisco Chile A.G, sostuvo que la información que Perú entregó a la Unesco no refleja la realidad, ya que "los antecedentes históricos y documentales que sustentan el origen del pisco en Chile son sólidos e irrefutables".
"Consideramos fundamental aclarar esta información", sumó, señalando que lo entregado por Perú "se trata únicamente de un registro documental, y no un fallo que implique o cierre un debate histórico sobre el origen de nuestra bebida emblemática y orgullo nacional".
Escobar concluyó que "el pisco chileno cuenta con el reconocimiento en importantes mercados en los 5 continentes, siendo la Unión Europea uno de los más importantes y donde se comercializa nuestro pisco con su respectiva indicación geográfica, cumpliendo todos los estándares normativos exigidos por la UE en la materia".
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