A carbón, eléctrica o a gas: Expertos explican cuál es la parrilla ideal para hacer asados en Fiestas Patrias

¿Qué pasó?

Es un infaltable para celebrar Fiestas Patrias, lo más probable es que usted tenga una en su hogar. Nos referimos a las parrillas. A carbón, eléctricas o a gas, sirven para disfrutar en familia o con amigos.

Hay un sonido que todos esperamos oír para este “18”. Un buen asado que no puede faltar en los hogares chilenos, y donde el producto estrella es la parrilla.

Expertos

Camila Gajardo, del centro de innovación gastronómica de Inacap, contó que “queremos mostrar la diferencia de las tres parrillas que son las que usamos en las casas”.

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A carbón, a gas o eléctrica todo depende del gusto y el bolsillo de las familias. Queremos probar cuál funciona mejor y en qué condiciones, pero antes coticemos sus precios.

Precios

Johnny González, subgerente de Sodimac, contó que “partimos con una parrilla a carbón desde los $24.990 hasta una parrilla a gas sobre $200 mil y de intermedio tenemos las parrillas eléctricas para departamento”.

Por su parte, Jessica Salinas, de Fernapet, afirmó que “tenemos entre 25 mil a 80 mil las parrillas. La más grande; está parrilla plegable que va de $6990 y se coloca el carbón en la parte inferior, tenemos parrillas como estas que son plegables super cómodas para transformar”.

Tiempo de cocción

El tiempo de cocción en las parrillas eléctrica y a gas fue similar, cerca de 3 minutos por lado, ahora las diferencias entre cada una de ellas.

Sobre la parrilla a carbón, Camila Gajardo explicó que “lo más importante es el sabor final, como el humo que te da el carbón, pero con los tres te da un resultado similar con un sabor distinto”.

Las opciones son variadas y la gama de precios amplia, todo para que pueda estar listo para celebrar como corresponde en estas Fiestas Patrias.

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