¿Cómo se debe tomar la vitamina A? Estos son los alimentos básicos para una dieta rica en este antioxidante
La vitamina A aporta importantes beneficios al organismo, que pueden absorberse a partir de los alimentos que se consumen normalmente en la dieta.
Entre sus funciones básicas está la de ayudar al fortalecimiento de los dientes, mantenimiento de tejidos blandos y material óseo. Las membranas mucosas y la piel también se ven favorecidas, de acuerdo a lo reseñado por el sitio web MedlinePlus.
La también conocida como “retinol”, produce los pigmentos de la retina, fomenta el bienestar de la vista y contribuye con los procesos gestacionales y de lactancia en condiciones óptimas.
Estos son los alimentos de una dieta con vitamina A
La vitamina A puede llegar al organismo a través de los alimentos y entre los que tienen más potencial para este propósito están la leche de vaca y el hígado de res. Por ello, son de los primeros que se nombran para una dieta en función de este compuesto.
Vegetales y tubérculos como la batata, zanahoria, zapallo y pimentón o paprika albergan muchas de estas propiedades positivas, recuerda el medio El Español.
También funcionan vegetales verdes como la lechuga y frutas como el mango, por la versatilidad que poseen así como los valores nutricionales que otorgan.
Hay otros grupos que permiten su absorción
Los pescados y moluscos son otros de los alimentos que deben incorporarse en una dieta rica en vitamina A. Algunos de los que más aportan en este grupo son la anguila, congrio y almejas, conforme a lo publicado por la página de vida saludable Vitónica.
Asimismo, los derivados de los lácteos contienen interesantes niveles de este compuesto. Entre ellos figuran la mantequilla, nata y queso, en especial los que han sido curados.
Entre los signos de la deficiencia de vitaminas están la insuficiencia de adaptación de los ojos a la oscuridad, sequedad, engrosamiento de la conjuntiva y de la córnea, advierte la American Academy of Ophthalmology. Otras áreas como el aparato respiratorio, las funciones digestivas y las vías urinarias también pueden verse afectadas.
Este artículo está diseñado para informar y no pretende dar consejos o soluciones médicas.
Consulte siempre a su doctor o especialista si tiene dudas sobre su salud o antes de iniciar un tratamiento.
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