Esta es la cantidad de vitamina C que necesitas para el día

Por sus múltiples beneficios y por lo fácil que se encuentra en los alimentos, la vitamina C es una de las más populares del abanico de vitaminas.

Este nutriente hidrosoluble ayuda a la absorción de hierro y también fabrica colágeno, una proteína básica para una piel lozana, tendones firmes, ligamentos y vasos sanguíneos saludables.

La vitamina C combate los radicales libres que provocan el envejecimiento prematuro. Por si fuera poco, este nutriente ayuda a sanar las heridas y a formar tejido cicatricial. Además, contribuye al buen funcionamiento del sistema inmunológico y, en consecuencia, pone a raya los resfríos.

¿Cuánto necesito de vitamina C?

La media general de vitamina C necesaria es la siguiente:

• Hombres de 19 años o más: 90 mg/día
• Mujeres de 19 años o más: 75 mg/día
• Mujeres embarazadas: 85 mg/día
• Mujeres lactantes: 120 mg/día

Tenga en cuenta que la vitamina C está presente en vegetales como el pimiento rojo y el brócoli. Mucha cocción anula sus propiedades, por lo que se recomienda preparar al vapor y no por mucho tiempo.

Los alimentos ricos en vitamina C tienden a oxidarse con la luz solar, por lo que debe guardarlos en sitios con poca luz.