Doctor Ugarte advierte las graves consecuencias de la listeriosis: "Puede causar meningitis y compromiso neurológico"
- Por Vicente Guzmán
¿Qué pasó?
Luego de que el Ministerio de Salud (Minsal) emitió el viernes una alerta alimentaria por la presencia de la bacteria listeria en cuatro productos de la marca Cuisine&Co comercializados a nivel nacional, el reconocido doctor Sebastián Ugarte advirtió los riesgos de consumir aquellos alimentos contaminados.
El jefe de la unidad de pacientes críticos de Clínica Indisa detalló los síntomas que causa la enfermedad listeriosis y explicó cuáles son las consecuencias que puede dejar.
Doctor Ugarte y los riesgos de la listeriosis
Ugarte aseguró que las personas que consuman alimentos contaminados con la presencia de listeria pueden llegar a sufrir graves problemas de salud.
"Los casos más severos pueden ser intenso dolor de cabeza, hablamos de una listeriosis invasiva, que puede dar meningitis, compromiso neurológico, coma y también septicemia", detalló el médico.
No obstante, el doctor explicó que "uno de los mayores riesgos es la enfermedad en las embarazadas, que puede asociarse a aborto, con riesgo de pérdida del bebé de hasta en un 20%".
Listeriosis puede ser mortal
Pese a que en Chile no se han registrado casos de personas enfermeras por la listeria, esta bacteria puede llegar a ser mortal. En agosto de este año, un brote similar en Estados Unidos causó la muerte de nueve personas por comer carne contaminada.
Cabe recordar que la listeria se encuentra habitualmente en el intestino de los animales, que a través de sus heces pueden contaminar agua y suelos. También pueden infectar alimentos en su proceso de producción en cualquiera de sus etapas.
¿Qué alimentos en Chile tienen listeria?
El Minsal y la marca Cuisine&Co aseguraron que los alimentos contaminados ya fueron retirados del mercado, pero pueden encontrarse en los hogares de quienes ya los compraron. Los productos afectados son:
- Pasta untable ave pimentón refrigerada 240 g marca Cuisine&Co, lote OC11. Fecha de elaboración: 11/10/2024. Fecha de vencimiento: 26/10/2024.
- Slice de trucha ahumada en frío refrigerada 150 g marca Cuisine&Co, lote 2SA2410267A. Fecha de elaboración: 03/10/2024. Fecha de vencimiento: 02/12/2024.
- Pasta ave mayo premium cóctel refrigerada 250 g marca Daily Fresh, lote 282805. Fecha de elaboración: desconocida. Fecha de vencimiento: 08/11/2024.
- Pasta untable club, jamón, mayonesa, pepinillo 240 g marca Cuisine&Co, lote OC10. Fecha de elaboración: 10/10/2024. Fecha de vencimiento: 25/10/2024.
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