"Hay gente a la que le gusta sufrir": Ají chileno se ubica entre los más picantes del mundo
Una salsa de ají fabricada en Chile, por primera vez se encuentra entre las más picantes a nivel mundial.
Según Scovillescale.org, el producto de la marca Chile Picante se encuentra en el cuarto lugar de los ajíes más picantes del mundo.
Ají chileno dentro de los más picantes
Dentro de la escala elaborada por el farmacólogo Wilbur Scoville, lo más picante es la capsaicina pura, un compuesto químico que está presente en ajís y otros alimentos considerados como picantes. Este componente es el responsable de causar la sensación de ardor.
Santiago Xtremo, de la marca Chile Picante, está en el cuarto puesto de la tabla con más de 2 millones de Scoville Heat Units (SHU), unidad con la que miden el picor del ají.
"Los fondos en que cocinamos esta salsa son exclusivos para la elaboración de Santiago Xtremo. Es tan picante la capsaicina, que se impregna en lo que uno haga", cuenta Claudia Sepúlveda, dueña de Chile Picante, en conversación con Las Últimas Noticias.
Sepúlveda explica que "hay gente a la que le gusta sufrir, que ya no siente el picor con nada. Por eso se hacen estas salsas. Hay gente que las colecciona incluso".
Además, la mujer agrega que, "la salsa tiene un gusto chileno, pues la base está hecha con especies chilenas -ají de color y comino, un poco de cebolla y ajo- y cuando pasas ese primer gusto viene el picor".
La recomendación es consumir esta salsa diluida en alguna preparación y no directamente, ya que pica mucho.
Leer más de
Lo último de nacional
"No sabemos si quedará con secuelas": Trabajador de 63 años fue atropellado por conductor que se fugó en Osorno
Encontraron tres de sus pertenencias: ¿Qué se sabe sobre la búsqueda de joven desaparecido en San Antonio hace una semana?
Temblor se percibe en la zona norte del país: Conoce la magnitud del sismo
Hombre muere por presunto consumo de una planta en un guiso: Su familia también resultó intoxicada
Segunda mejor viña del mundo está en Chile y hará exclusiva vendimia para celebrar su reconocimiento: Esto es lo que cuesta
SII llama a realizar la declaración renta para no perder beneficios y solicitar la devolución de impuestos
Lo último de tendencia
Influencer española sufre fatal accidente junto a su familia: Su marido murió y ella logró salvarse junto a su hijo de 8 meses
Con una vista priviligiada y un mosaico en una de las paredes: Así será la pieza del bebé que esperan Pangal Andrade y Melina Noto
"¿Hasta Cuándo" se mantiene como líder y en su próximo capítulo revelará investigación reservada contra Joaquín Lavín León
Jaime Leyton revela que quiso ser sacerdote: "Elegí la vida matrimonial"
Sigue los pasos de sus padres sobre los escenarios: El gran talento del hijo adolescente de Sergio Lagos y Nicole
Leonardo Farkas reaparece en redes sociales con mensaje dedicado al Papa Francisco: "Mi más profundo pésame"
Cristián de la Fuente revela por qué aún no se divorcia con Angélica Castro
Se hizo viral gracias a su exitoso emprendimiento: Así luce hoy el icónico "Kneza" de "Yingo"
"Me hue... demasiado con el tema de si era gay o no": Actor Hernán Contreras aborda rumores sobre su sexualidad
Pamela Díaz reveló fuerte encontrón que tuvo con Ke Personajes: "Hasta me empujó"
Lo último de mundo
"Silencio, los chicos están durmiendo": Inicia juicio contra mujer que mató a sus dos hijos en Argentina
Este es el nuevo color que descubrieron los científicos: Solo cinco personas lo han podido ver
Coordinación perfecta: Gemelas se vuelven virales tras sorpresiva entrevista sincronizada sobre un robo a su madre
El agua se tiñó de rojo: Tiburón atacó a un buzo en playa de Israel y los bañistas grabaron el momento
Con frigobar y de 10 metros cuadrados: Estos son los mini departamentos que arriendan en casi $500 mil al mes en Corea
Cybertruck de Tesla está con descuentos por caída de ventas: ¿De cuánto son las rebajas?
Lo último de calidad de vida
¿Pierdes mucho pelo? Incluye estos nutrientes en tu dieta para prevenir la caída del cabello
4 hábitos de moda que parecen saludables, pero que podrían estar perjudicando tu salud
El alimento típico alemán que podría proteger tu digestión, según la ciencia
Este simple hábito que hemos ido dejando de lado sería clave para la memoria
El "oro negro" que se cultiva en Chile: Estos son sus beneficios y cómo se encuentra
¿Cuáles son los síntomas de un ictus, la causa de muerte del papa Francisco?