Pastel de choclo es elegido como el mejor "guiso" del mundo, según Taste Atlas
- Por Diego Alonzo
¿Qué pasó?
La conocida y prestigiosa guía de comida, Taste Atlas, publicó este miércoles 24 de mayo un ranking con los 50 mejores platos de guisos del mundo. En esta ocasión, se reveló que Chile ocupa el primer lugar con el pastel de choclo.
El ranking
En cuanto a Sudamérica, nuestro país aparece como pionero en este tipo de comidas, teniendo en cuenta que también está presente el pastel de jaiba, que aparece en el puesto número 12.
En el segundo lugar aparece, por ejemplo, el llamado escondidinho de Brasil y en el puesto número 36 está el arroz tapado de Perú.
Al mismo tiempo, Centroamérica y Norteamérica no se quedaron atrás, ya que el noveno lugar lo ocupa el pastelón de Puerto Rico y en el decimoctavo se encuentra el Baked Ziti de Estados Unidos.
¿Qué dice la guía sobre el pastel de choclo?
Taste Atlas compartió una breve reseña acerca del pastel de choclo, asegurando que es "la comida casera favorita de Chile".
"El suave y cremoso pastel de choclo es un pastel tipo guiso que también es popular en Perú, Argentina y Bolivia. Se compone de carne molida de res, pollo, aceitunas negras, cebolla, huevos duros y una masa de harina de maíz llamada choclo", detalló la guía.
En el respectivo ranking, se puede ver que este plato nacional se ubicó en el primer puesto con una valoración de 4.7 estrellas.
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