Gripe aviar en aves de corral: ¿Se verá afectado el precio del pollo, el pavo y los huevos?
¿Qué pasó?
En Rancagua fue detectado el primer caso de gripe aviar en aves de corral en Chile, en una la fábrica Agrosuper, donde una inspección de rutina detectó el primer brote en un plantel de producción industrial.
Ante la situación, se suspendió la certificación de exportaciones y se determinó sacrificar las 40 mil aves reproductoras que estaban en la planta.
¿Qué pasará con el precio de las carnes blancas y el huevo?
Este escenario ha generado preocupación en torno a lo que va a pasar con el precio del pollo, el pavo y los huevos, sobre todo teniendo en cuenta que los dos últimos han tenido una fuerte alza este verano.
"La granja afectada es una granja de productores. Es más, en Chile más del 25 % de la carne de pollo que consumimos es importada, por lo tanto, no debería tener un efecto en la disponibilidad ni en los precios", afirmó Juan Carlos Domínguez, presidente de ChileCarne.
En tanto, el carnicero de Carnes y Cortes, Newman Álvarez, sostuvo que "mientras estemos atendiendo en este caso, mientras estemos cumpliendo con las normas y el alimento como debe ser, no deberíamos tener problemas".
¿Es seguro consumir estos productos?
Frente a la alerta que causó la noticia, el ministro de Agricultura llamó a la tranquilidad frente al consumo de estos alimentos.
"No afecta la calidad de las carnes blancas ni de los huevos. Esta gripe se transmite por las excretas y la saliva de las aves y no en las carnes", explicó.
Por su parte, Loreto Twele, infectóloga de la Universidad San Sebastián, expuso que "son los fluidos de estas aves y las gotas contaminadas con el virus de influenza que pueden contagiar. El llamado a la población es que si ven a un ave enferma, no la manipule y avise al servicio agrícola".
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