¿Qué es la listeria? La bacteria presente en fruta chilena retirada en Estados Unidos
- Por Felipe Eduardo Costa Altamirano
Este lunes 28 de enero, la Agencia de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA en inglés) anunció que al menos 1700 cajas con fruta chilena podrían estar contaminadas con listeria, por lo que se retiraron inmediatamente de su mercado
¿Pero, qué es la listeria?
La Listeria monocytogenes es una bacteria que causa listeriosis, pudiendo tener graves consecuencias como gastroenteritis, septicemia, aborto y meningitis, especialmente en inmunodeprimidos, embarazadas y ancianos.
El peligroso organismo puede encontrarse en todo el medio ambiente y la principal forma de infección en humanos, es por medio de alimentos contaminados.
El Centro para en Control y Prevención de Enfermedades (CDC), informa en su sitio que los síntomas pueden ser variados según la persona, pero que presenta los siguientes patrones:
Mujeres embarazadas: Las mujeres embarazadas generalmente solo presentan fiebre y otros síntomas similares a los de la influenza, como fatiga y dolores musculares. Sin embargo, la infección durante el embarazo puede causar aborto espontáneo, muerte fetal, parto prematuro o infecciones potencialmente mortales en el recién nacido.
Otras personas además de las mujeres embarazadas: Los síntomas pueden incluir dolor de cabeza, rigidez en el cuello, confusión, pérdida del equilibrio y convulsiones, además de fiebre y dolores musculares.
En caso de ser ingerido, por ejemplo con la fruta, el documento de La Agencia Chilena para la Calidad e Inocuidad Alimentaria (ACHIPIA) informa que el patógeno “puede sobrevivir al ambiente del estómago e ingresar al intestino, donde penetra las células epiteliales” (...) “Una vez que la bacteria ingresa en los monocitos, macrófagos o leucocitos polimorfonucleares del huésped, puede reproducirse y ser transmitida por la sangre”.
Lo último de nacional
Hombre fue baleado y detenido tras atropellar a guardias municipales en Vitacura: Habría huido de perpetrar dos robos
"Tú eres la esperanza de este país": Cecilia Morel entrega su apoyo a candidatura presidencial de Evelyn Matthei
Termómetros marcarán hasta 35°C en Santiago: El pronóstico del tiempo para este miércoles 12 de marzo
Persecución policial termina con atropello de cuatro inspectores municipales en Vitacura
Presidente Boric defendió a Miguel Crispi y Maya Fernández tras sus salidas del Gobierno
El Niño Costero: Jaime Leyton explica el fenómeno meteorológico que podría dejar intensas lluvias en la zona norte
Lo último de tendencia
"Le dije 'este mall de m...'": Yazmín Vásquez revela anécdota con Horst Paulmann, el fallecido fundador de Cencosud
"Oh, Dios mío": Britney Spears muestra orgullosa el gran talento de su hijo
Carla Jara revela el presagio que ignoró antes de su separación de Kaminski: "Soñe harto con infidelidad"
Haciendo burpees y ejercicios de fuerza: Vale Roth muestra la rutina de ejercicios que hace durante su segundo embarazo
"Me fui al cielo": Maly Jorquiera asegura que "murió" en el parto de su hijo y fue su madre quien la devolvió a la vida
Claudia Pérez comparte postal con su nueva pareja y le escribe cariñoso mensaje: La acompañó a su obra de teatro
Recordado abogado de "Mucho Gusto" se operó de un tumor y terminó con parálisis facial: "Esto es un desafío día a día"
¡Aún puedes comprar tu ticket!: Estas son las entradas que quedan disponibles para el Lollapalooza 2025
Tras ser captados juntos en la playa: Nicolás Solabarrieta contó toda la verdad sobre su supuesta reconciliación con la "Guarén"
"Sigo sin entender": Camila Andrade se refiere a supuesto embarazo suyo del que habló Raquel Argandoña en Only Fama
Lo último de mundo
"Salieron chispas como fuegos artificiales": Mujer sufrió quemaduras graves tras estallar su vaporizador en el bolsillo
Con más de 1.000 toneladas: Encuentran yacimiento de oro más grande del mundo
Acusado de crímenes contra la humanidad: Trasladan a expresidente de Filipinas, Rodrigo Duterte, a La Haya
Ucrania acepta alto al fuego con Rusia propuesto por Estados Unidos a cambio de que se retome ayuda militar
"Es desgarrador": Surfista muere de forma trágica al ser atacado por un tiburón en Australia
Lo patearon y prendieron en fuego: Detienen a menores de 13 y 14 años por homicidio de hombre en situación de calle en Argentina
Lo último de calidad de vida
¿Tienes insomnio? La técnica militar que promete hacerte dormir en 2 minutos
¿Tendrías una? Estas son las relaciones DADT y sus principales características
¿Cuánto debe durar la siesta ideal?: Esto dicen los estudios
¿Con problemas para escuchar? Conoce los síntomas de la pérdida de audición
Estos podrían ser síntomas de deficiencia de vitamina B12, esencial para la salud física y mental
¿Sigues estando soltero?: Esta es la mejor edad para estar sin pareja, según estudios