Nueva ley de etiquetado de alimentos comienza este lunes
- Por Sandra Rodríguez Cancino
Debido a los altos niveles de obesidad en nuestro país, especialmente en menores de edad, a partir del lunes 27 de junio comienza a regir la nueva ley de etiquetado de alimentos que obliga a los productos envasados a llevar un sello si supera los límites de azúcar, grasas saturadas, sodio y calorías establecidos por el ministerio de Salud (Minsal).
El Minsal explicó que el principal objetivo es proteger la salud de los chilenos, en especial de los niños y niñas, y entregar información más clara y comprensible al consumidor.
El sello de advertencia "Alto en", indica que ese alimento supera los límites de azúcar, grasas saturadas, sodio y calorías establecidos, los que consumidos en exceso pueden generar daños a nuestra salud.
La iniciativa también tiene como propósito asegurar una oferta saludable al interior de los establecimientos educacionales de prebásica, básica y media, por medio de la prohibición de venta, promoción y entrega gratuita de aquellos alimentos cuya composición nutricional no sea la adecuada.
Según cifras del Minsal, una de cada 11 muertes son atribuibles al exceso de peso en Chile. Es decir, una persona fallece cada hora a causa de obesidad.
En tanto, cinco de cada 10 niños presentan "exceso de peso".
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