Los alimentos que no debes llevar a la playa por las altas temperaturas
- Por Meganoticias
Los primeros días de enero de este año 2024 han sido calurosos y la tendencia no decae de acuerdo a la información entregada por la Dirección Metereológica de Chile, quien durante la semana emitió una alerta por un evento de altas temperaturas extremas que se esperan en seis regiones del país.
Con este panorama de calor extremo se deben tomar precauciones al momento de elegir los alimentos que se consumirán durante el día, ya que se corre el riesgo que de descompongan por estas expuestos al calor y generen enfermedades, tal como explica Gonzalo Costa, jefe de la carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad Finis Terrae.
"Es fundamental cuidar el consumo de alimentos durante la temporada estival porque debido a las altas temperaturas se puede estar en presencia de gérmenes, bacterias como la salmonella, vibrios como el cólera, y virus entéricos como el virus Hepatitis B. Todo esto se puede relacionar con enfermedades como la gastroenteritis que se presenta con vómitos, diarrea y malestar general", explica Gonzalo Costa.
Costa aconseja que “los alimentos que se sirven calientes como el pescado frito por ejemplo deben estar muy calientes, y al contrario los que se comen fríos como el mariscal deben cumplir con temperaturas muy frías. El rango de temperaturas en que los alimentos se mantienen en peligro es desde los 5° a los 65° celsius”.
Consejos de alimentos para consumir en la playa
Una buena forma de capear el calor es ir de paseo a la playa, la piscina o cualquier lugar con agua para poder refrescarse, pero es importante que los alimentos que se consuman durante el día cuenten con las recomendaciones de especialistas para así evitar intoxicaciones o problemas más graves.
El jefe de la carrera de Nutrición y Dietética U. Finis Terrae detalla cuáles son los alimentos que se deben evitar durante la estadía en la playa, debido a que “son más susceptibles a descomponerse o a desarrollar microorganismos en ellos, por esto no se deben consumir alimentos que no den garantías de cumplir con la cadena de frío por más que se utilicen cooler”.
No consumir en la playa:
- Alimentos con pollo
- Mayonesa
- Crema de leche
- Pescados y mariscos
- Alimentos que contengan huevo
- Alimentos que requieran refrigeración
En cambio, Gonzalo Costa detalla que es aconsejable consumir “abundante líquido de preferencia agua, frutas con piel dura como duraznos, ciruelas y plátanos, frutos secos, alimentos encurtidos, huevo duro (transportar con la cáscara en lo posible en un envase con hielo), y en caso de mayor hambre se pueden preparar sándwich fríos con verduras como tomate, palta, lechuga y pepino”.
Todas estas recomendaciones son cruciales para evitar enfermedades gastrointestinales que podrían resultar incluso letales para niños y adultos mayores, y además el experto en Nutrición hace un llamado a “evitar la compra de alimentos preparados en la calle o en el comercio informal ya que no se garantizan procesos de cuidado en la manipulación de estos alimentos o una correcta mantención de la cadena de frío. Es importante mantenerse hidratado y preferir el consumo de frutas de la estación”.
Este artículo está diseñado para informar y no pretende dar consejos o soluciones médicas.
Consulte siempre a su doctor o especialista si tiene dudas sobre su salud o antes de iniciar un tratamiento.
Leer más de
Notas relacionadas
Lo último de calidad de vida
¿Escuchas un zumbido en tu refrigerador? Estas son las razones que podrían provocar el ruido
¿Cómo saber si un perfume es original?
¿Qué alimentos debo consumir para una salud cardiovascular? claves para un corazón sano
Los síntomas del cáncer oral y cuándo acudir al médico
La clave para vivir más años: Estudio internacional revela cómo aumentar tu expectativa de vida
¿No más vino ni chocolate?: Los cinco alimentos que podrían desaparecer por el cambio climático
Lo último de tendencia
Funciones gratuitas y a "luca": Conoce la cartelera del Día del cine chileno
Michelle Carvalho revela cuando desea tener hijos: "Me gustaría poder vivir la maternidad"
MrBeast habla de Chile con Cristiano Ronaldo: Recordó su exitosa visita en 2022 como una de las más "alocadas"
Conoce a Martina Orrego, la mujer que fue captada dándose besos con Luis Jiménez
Rosario Bravo revela las razones para no ingresar a la televisión: Asegura que la han llamado de todos los canales
"Me imaginaba lo peor": El accidente de Máximo Menem que dejó asustada a Cecilia Bolocco
Festival de Viña del Mar 2025: Conoce cuándo se anunciará la segunda parte del line-up
Michelle Carvalho y posibilidad de romance con Pedro Astorga: "Me daría miedo que se dañara lo lindo que tenemos"
Sergio Freire y Maly Jorquiera fueron vistos comiendo juntos en restaurante de la capital
Con Myriam Hernández, Coté López, Daniela Aránguiz y más: Así fue la exitosa fiesta de Pamela Díaz
Lo último de mundo
Bebé panda rojo falleció de estrés debido a los fuegos artificiales: "Los ruidos parecen haber sido demasiado para ella"
Lo inmovilizaron con cinta adhesiva: Pasajero intentó abrir la puerta de un avión en pleno vuelo
Singular obra de arte: Plátano pegado con una cinta adhesiva es subastado en 6,2 millones de dólares
El primer santo millennial: Carlo Acutis será canonizado por el Papa Francisco
Encuentran momia de cachorro de tigre con dientes de sable: Conservó el pelaje por 40 mil años
Así fue el encuentro entre la mujer más alta y la más baja del mundo en el Día Mundial de Récord Guinness
Lo último de nacional
Senado repone financiamiento a Chile Crece Contigo y PAIG pese a previa negativa de la derecha
Congreso debatirá creación de centros de internación provisoria para migrantes
Temblor se percibe en la zona norte del país: ¿Dónde y cuál fue su magnitud?
"Se activan las precipitaciones": Alejandro Sepúlveda entrega su pronóstico del tiempo para este viernes
Casos de violencia contra conserjes: ¿Qué acciones pueden tomar?
Elecciones: ¿Cómo funcionará el comercio este domingo?