¿Primero la palta o el tomate? Expertos explican cómo se arma el completo perfecto
Los completos son casi un emblema nacional, pues a pesar de que se pueda encontrar este tipo de comida en todo el mundo, los chilenos cuentan con una serie de ingredientes muy particulares que dan vida a lo que conocemos como "el italiano".
Este, uno de los favoritos, produce cierta discusión entre compatriotas, especialmente sobre el orden en que se deben colocar los ingredientes sobre el crujiente o húmedo pan (si te gustan los de Talca).
Revisa cuál es la opinión de los expertos, en este caso de científicos que explican cuál sería el completo ideal.
¿Cómo se debe hacer el completo perfecto?
Según explica el "rey del completo de Talca", Ángel Roa, en la ciudad de los "completos mojados" han establecido cuál es la fórmula perfecta para prepararlos.
"Aquí en Talca, colocamos la vienesa primero, luego el tomate, la palta y finalmente la mayonesa", contó a Las Últimas Noticias (LUN). "Es para evitar que el tomate se caiga", explicó el experto, que añadió que estéticamente se ven mejor de esta manera.
Por otro lado, el profesor José Maza, astronómo y académico de la Facultad de Ciencias Físicas de la Universidad de Chile, secunda la estrategia del maestro de cocina. "Es un problema de viscosidad", explicó al diario nacional.
"El tomate picado, que tiene jugo, a pesar de que son pedacitos sólidos, es mucho más fluido que la palta", detalló.
Esta característica es la responsable de que cuando ladeas solo un poco los completos para poder mascarlos, los pedazos de tomate se caigan.
Mientras que si colocas la palta encima, un material viscoelástico, como explica el doctor en Física Cristian Huepe, esta puede encapsular el tomate y su jugo, para que no resbalen.
Leer más de
Lo último de calidad de vida
¿Qué es la bacteria mycoplasma?: El preocupante brote de neumonía que tiene en alerta a Chile
¿Escuchas un zumbido en tu refrigerador? Estas son las razones que podrían provocar el ruido
¿Cómo saber si un perfume es original?
¿Qué alimentos debo consumir para una salud cardiovascular? claves para un corazón sano
Los síntomas del cáncer oral y cuándo acudir al médico
La clave para vivir más años: Estudio internacional revela cómo aumentar tu expectativa de vida
Lo último de tendencia
¿Cómo se llama ahora y cuáles son las razones? Felipe Avello cambia legalmente de nombre
"La presión entre ambos es fuerte": Michelle Carvalho y las razones por las que borró las fotos con Pedro Astorga
Pangal Andrade mostró los avances de la ampliación de su casa en el Cajón del Maipo: Tendrá chimenea y vista a cerros
"Por algo tu hija no te quiere ver": Francoise Perrot arremetió contra Edmundo Varas por no cumplir su rol de padre
Tras su debut en plataforma para adultos: Pincoya revela en "Only Fama" que planea hacerse una cirugía estética
"Los hombres abortan todos los días": El duro descargo de Fran García-Huidobro contra los "papitos corazón"
Edmundo Varas se defiende tras ser acusado de no hacerse cargo de su hija: "Pedí ayuda, hice todo lo posible"
"No tiene doce, tiene catorce": Francoise Perrot corrige a Edmundo Varas sobre la edad de la hija de ambos
"Estamos puro...": La reacción de Fran García-Huidobro tras oír las millonarias ganancias de la Pincoya
La Pincoya contó en "Only Fama" las abultadas ganancias que ha obtenido en plataforma para adultos: Este es el monto
Lo último de mundo
No le realizaron autopsia: Joven se despierta tan solo instantes antes de ser cremado en la India
Tensión por ataque nuclear ruso: Armas son tres mil veces más destructivas
Crean drones "zombis" para vigilar y espiar: Son armados con los cuerpos de aves muertas robotizadas
Niño llamó a la policía para que lo ayudaran con su tarea de matemáticas: Esta fue la increíble respuesta que recibió
Empresa de equipamiento para automóviles suprimirá más de 5 mil empleos en todo el mundo: ¿Cuáles son las razones?
Putin ordena "producción en serie" de misiles hipersónicos "Oreshnik"
Lo último de nacional
Abogado Juan Pablo Hermosilla visitó a su hermano Luis en el anexo Capitán Yáber: "No hablamos del tema Monsalve"
Recibe sueldo superior a $6.400.000: Cuestionan contratación y alto salario de periodista del SAG
Cuenta con TV y camas metálicas: Estas son las características del anexo Capitán Yáber al que fue trasladado Monsalve
Chileno que combate en Ucrania: "Acá mueren militares y civiles todos los días"
Pronóstico de lluvias para el domingo 24 de noviembre de segunda vuelta de gobernadores
Motociclista muere tras sobrepasar un lomo de toro a exceso de velocidad en Huechuraba