Botulismo: Estos son los síntomas de la grave enfermedad que puedes contraer por los alimentos en conserva
El botulismo es una enfermedad que resulta de la intoxicación alimentaria con la bacteria Clostrydium botulinum. Cuando este microorganismo coloniza un alimento produce toxinas que, cuando son ingeridas, debilitan o paralizan la musculatura de las personas.
Según el Centro de Control y Prevención de Enfermedades de Estados Unidos (CDC), esta bacteria aparece cuando las comidas no son correctamente almacenadas. Puede proliferar en conservas caseras y es más probable que se presente en comidas con bajo contenido ácido, como las verduras verdes, papas, choclo, leche, carnes, mariscos y pescados.
Desafortunadamente, las bacterias no cambian la apariencia ni el olor de los alimentos, por lo que no hay manera de saber si es que algo está realmente infectado. Es por esto que la organización recomienda desechar las conservas cuyo envase haya sido dañado o si tiene algún tipo de hongo visible.
Desde la Academia Americana de Pediatría también recomiendan evitar que los niños de 12 meses o menos coman miel, para así evitar el riesgo de contraer la enfermedad.
Es que el botulismo no es una dolencia que se vea con frecuencia, pero cuando se contrae se pueden padecer de cuadros de extrema gravedad, por los que incluso podrían fallecer los pacientes.
¿Cuáles son los síntomas?
Las manifestaciones de la intoxicación se pueden tardar entre 12 y 36 horas en aparecer, pero el inicio de los síntomas depende de la cantidad de toxinas que se consumieron, explican desde Clínica Mayo.
Según el sitio especializado, algunos de los principales síntomas que te ayudarán a reconocer si es que tienes botulismo son:
- Problemas para tragar o hablar.
- Boca seca.
- Debilidad facial en uno o ambos lados del rostro.
- Visión borrosa o doble.
- Caída de los párpados.
- Problemas para respirar.
- Náuseas, vómitos y calambres abdominales.
- Parálisis.
En el caso de que sea un bebé el infectado, podría presentar, además:
- Constipación.
- Movimientos descontrolados, principalmente de la cabeza, por la debilidad muscular.
- Llanto débil.
- Irritabilidad.
- Babeo.
- Cansancio.
- Problemas para alimentarse o succionar.
En caso de que reconozcas los síntomas y sospeches que sea botulismo, debes acudir inmediatamente a un centro de urgencias para que pueda recibir un tratamiento temprano, lo que aumentará las posibilidades de recuperación.
Este artículo está diseñado para informar y no pretende dar consejos o soluciones médicas.
Consulte siempre a su doctor o especialista si tiene dudas sobre su salud o antes de iniciar un tratamiento.
Leer más de
Lo último de calidad de vida
¿Duermes con tu mascota? Esto respondieron los chilenos en reveladora encuesta
Rutina de skincare: Cómo cuidar la piel en esta primavera y mantenerla radiante
Descubre cómo las nueces pueden mejorar tu salud cardíaca
¿Cómo son las personas que se visten siempre de negro según la psicología?
¿Cómo saber si soy alérgico al plátano oriental? Conoce los síntomas
El truco con el que podrías ahorrar energía eléctrica colocando un corcho en el refrigerador: ¿Cómo funciona?
Lo último de tendencia
"No fue alterada": Familia Real desmiente haber "editado" a Meghan Markle de esta foto del príncipe Harry
¿Cuándo saldría la segunda parte de Los Feos? La película de Joey King que arrasa en Netflix Chile
El lujoso colegio que rechazó a los hijos de Cristiano Ronaldo y Georgina
"No hay palabras, bella": Ivette Vergara deslumbra con elegante vestido en la inauguración de las fondas de Colina
No solo se dedica al fútbol profesional: Conoce todos los emprendimientos que tiene Alexis Sánchez
Gissella Gallardo habla de las vacaciones que tuvo junto a Pinilla en Punta Cana: "Con Mauricio nos llevamos muy bien"
"Aro, Aro, Aro": Vanesa Borghi comparte fotos del pequeño Teo celebrando sus primeras Fiestas Patrias
A 21 años de su estreno: Así luce el niño de "La Momia Regresa"
"Hola Tribu": El tierno momento de Índigo pidiéndole a Camilo y Evaluna salir en su video
Medios argentinos reportan separación de Pampita y Roberto García Moritán: "Se habría casado muy rápido"
Lo último de mundo
Parlamento Europeo reconoce al opositor Edmundo González como "presidente legítimo" de Venezuela
Venezuela pedirá arresto de Javier Milei y abrirá investigación por violaciones a los DD.HH. en Argentina
Edmundo González dice que firmó bajo "coacción" reconocimiento del triunfo de Maduro en Venezuela antes de exiliarse
Futbolista de 15 años pierde la vida tras debutar en liga juvenil de Paraguay
Sospechoso de atentado contra Trump acampó en campo de golf por 12 horas antes de ser descubierto
Conductor que atropelló a decenas de personas protagonizó otro accidente en 2023: Así fue su choque previo
Lo último de nacional
Sismo se percibe en el norte: Revisa la magnitud del temblor y dónde fue
Periodista de Meganoticias fue parte de la Parada Militar a bordo de un "Black Hawk" de la FACh
Ola de homicidios en Santiago: En 48 horas se han registrado siete asesinatos en la Región Metropolitana
Gracias a una denuncia anónima: Recapturan a prófugo que escapó de la cárcel de Collipulli en un contenedor de basura
Bailando "Latinos" bajo la lluvia en Rancagua: Precipitaciones no impidieron que chilenos celebraran Fiestas Patrias
Temblor se produce en la zona central: Conoce dónde fue el epicentro y cuánto fue su magnitud