Para evitar los resfríos en invierno: Estos son los alimentos con más vitamina C
- Por Monserrat Saavedra
La vitamina C ayuda a controlar infecciones, permite fortalecer el sistema inmune, es necesario para la producción de colágeno y ayuda en la cicatrización de las heridas.
Las dosis recomendadas de consumo del nutriente varían dependiendo del género y otros factores. Para los hombres adultos, sobre 19 años, se recomienda que consuman 90 mg, mientras que a las mujeres de la misma edad solo se les indican 75 mg.
La cantidad indicada para mujeres sube cuando están embarazadas o durante la lactancia, periodos en los que deberían consumir entre 85 y 120 mg diarios.
Kiwis
Esta fruta, más conocida por su capacidad para aliviar el estreñimiento, es también una excelente fuente de vitamina C. Se estima que en un kiwi de tamaño mediano puedes adquirir el 62% de la dosis recomendada, mientras que si comes 100 gramos de la fruta, el aporte es el 103% de lo indicado.
Anteriormente, un pequeño estudio practicado solo en 14 hombres con deficiencia de la vitamina, se descubrió que si consumen 2 kiwis al día, su actividad celular tiene un importante aumento y sus niveles del nutriente se regularon en solo una semana.
Pimentones
El aporte de los pimentones varía dependiendo de su color. Los verdes son los que tienen la menor concentración, ya que en 100 gramos aportan el 89% de lo recomendado, mientras que los rojos ofrecen un 149% en la misma cantidad.
El mejor de todos es el pimentón amarillo dulce, ya que puede tener hasta el 379% de lo recomendado como dosis diaria.
También debes recordar que los procesos de cocción disminuyen los niveles de nutrientes que aportan, por lo que lo mejor será comerlos crudos.
Frutillas
Las frutillas son pequeñas frutas cargadas con una gran cantidad de nutrientes favorecedores para el cuerpo humano. Además de vitamina C, contienen manganeso, folatos, flavonoides y otros antioxidantes claves.
Según se reporta en el sitio My Food Data, en una taza de frutillas puedes tener el 108% de la dosis recomendada, mientras que en los 100 gramos hay 59 mg, lo que corresponde, aproximadamente, al 65% de lo indicado por los expertos.
Cítricos
Limones, naranjas y pomelos son algunos de los frutos cítricos con mayor concentración del nutriente. Estos ayudan a eliminar los radicales libres que producen el daño oxidativo de las células. De hecho, es tan claro su beneficio que lo puedes presenciar con alimentos; por ejemplo, para evitar que las manzanas y paltas se pongan negras (oxiden) se recomienda colocar unas gotas de limón.
Brócoli
Aproximadamente, en una taza y media de brócoli cocido al vapor aporta el 57% de la dosis recomendada. Es crucial el método de cocción que escojas, ya que esto cambiará el aporte nutricional. Si es que lo cocinas al agua, debes aprovechar el líquido para las preparaciones, si no perderás los nutrientes en ella.
Este vegetal, de la familia de las crucíferas, además de ser alto en vitamina C, también es un magnífico aliado para las personas con diabetes tipo 2. Según un estudio, algunos de sus compuestos podría contrarrestar la elevada producción de glucosa.
Este artículo está diseñado para informar y no pretende dar consejos o soluciones médicas.
Consulte siempre a su doctor o especialista si tiene dudas sobre su salud o antes de iniciar un tratamiento.
Leer más de
Lo último de calidad de vida
¿Escuchas un zumbido en tu refrigerador? Estas son las razones que podrían provocar el ruido
¿Cómo saber si un perfume es original?
¿Qué alimentos debo consumir para una salud cardiovascular? claves para un corazón sano
Los síntomas del cáncer oral y cuándo acudir al médico
La clave para vivir más años: Estudio internacional revela cómo aumentar tu expectativa de vida
¿No más vino ni chocolate?: Los cinco alimentos que podrían desaparecer por el cambio climático
Lo último de tendencia
Funciones gratuitas y a "luca": Conoce la cartelera del Día del cine chileno
Michelle Carvalho revela cuando desea tener hijos: "Me gustaría poder vivir la maternidad"
MrBeast habla de Chile con Cristiano Ronaldo: Recordó su exitosa visita en 2022 como una de las más "alocadas"
Conoce a Martina Orrego, la mujer que fue captada dándose besos con Luis Jiménez
Rosario Bravo revela las razones para no ingresar a la televisión: Asegura que la han llamado de todos los canales
"Me imaginaba lo peor": El accidente de Máximo Menem que dejó asustada a Cecilia Bolocco
Festival de Viña del Mar 2025: Conoce cuándo se anunciará la segunda parte del line-up
Michelle Carvalho y posibilidad de romance con Pedro Astorga: "Me daría miedo que se dañara lo lindo que tenemos"
Sergio Freire y Maly Jorquiera fueron vistos comiendo juntos en restaurante de la capital
Con Myriam Hernández, Coté López, Daniela Aránguiz y más: Así fue la exitosa fiesta de Pamela Díaz
Lo último de mundo
Gobierno de Hungría invita a Netanyahu para "desafiar" la orden de detención de la CPI
Bebé panda rojo falleció de estrés debido a los fuegos artificiales: "Los ruidos parecen haber sido demasiado para ella"
Lo inmovilizaron con cinta adhesiva: Pasajero intentó abrir la puerta de un avión en pleno vuelo
Singular obra de arte: Plátano pegado con una cinta adhesiva es subastado en 6,2 millones de dólares
El primer santo millennial: Carlo Acutis será canonizado por el Papa Francisco
Encuentran momia de cachorro de tigre con dientes de sable: Conservó el pelaje por 40 mil años
Lo último de nacional
Falla en línea de Metro genera retraso en la frecuencia de trenes
Delincuentes pierden control de vehículo robado tras persecución que duró una hora y son detenidos en El Bosque
Temblor afecta a la zona centro-norte del país: Esta fue la magnitud del sismo
Domingo de elecciones con lluvia y tormentas eléctricas: Las zonas en que caerían precipitaciones este fin de semana
Investigan origen de supuesto video de Cathy Barriga bailando zumba en la cárcel
Hombre acusado de abuso sexual fue linchado por vecinos en Macul y debió ser hospitalizado