¿Fanático del chocolate amargo? Conoce cómo su consumo diario puede mejorar el ánimo
- Por Meganoticias
Si faltaban razones para consumir chocolate amargo, la ciencia nos entrega una buena justificación para comerlo todos los días por importantes cuestiones de salud.
Resulta que científicos de la Universidad Nacional de Seúl, el Instituto de Investigación Alimentaria y la Universidad Nacional de Chungnam, Corea del Sur, recomendaron que su consumo diario mejora el estado de ánimo de las personas.
Científicamente, los especialistas indicaron que cuando el chocolate está amargo al 85% es capaz de reestructurar la diversidad y composición del microbioma intestinal, logrando mejorar el ánimo mediante el eje intestino-cerebro.
¿De qué se trató el estudio?
Los expertos reunieron un grupo de 48 hombres y mujeres, todos sanos y que estuvieran en un rango etario de 20 a 30 años de edad. Durante tres semanas consumieron chocolate con cacao al 85% de amargura, al 70% y luego nada de chocolate.
Posteriormente, los participantes debían registrar los tipos, cantidades, ingredientes y métodos de cocción de "los alimentos que consumieron durante los tres días anteriores y la ubicación de cada comida", según señala Sci News.
El Programa de Afectos Positivos y Negativos (PANAS) fue el encargado de medir los estados de ánimo de los voluntarios.
Los resultados del análisis arrojaron que el consumo diario de chocolate amargo "redujo significativamente el efecto negativo en el grupo de chocolate al 85%, pero no en el grupo de chocolate al 70%". Por lo tanto, la diversidad microbiana intestinal fue mucho mayor en el grupo que consumió el chocolate más amargo.
"Estos hallazgos indican que el chocolate amargo ejerce efectos prebióticos, como lo demuestra su capacidad para reestructurar la diversidad y abundancia de bacterias intestinales. Entonces, puede mejorar los estados emocionales negativos a través del eje intestino-cerebro", declaró el doctor Ji-Hee Shin, investigador del Departamento de Alimentos y Nutrición de la Universidad Nacional de Seúl.
Chocolate amargo para "curar la tristeza"
El informe de la investigación señala que "los síntomas de los trastornos del estado de ánimo incluyen sentimientos continuos de tristeza, impotencia, desesperanza e irritabilidad. Estos trastornos se tratan principalmente con medicamentos que manipulan el sistema de neuronas que son activadas o segregan adrenalina en el cerebro".
"Se ha demostrado que ciertos componentes de la dieta reducen la ansiedad y la depresión, y mejoran la calidad de vida. Los productos de cacao como el chocolate amargo contienen una serie de compuestos nutricionales que tienen el potencial de afectar el estado de ánimo", indica el texto.
Leer más de
Lo último de calidad de vida
¿Qué es la bacteria mycoplasma?: El preocupante brote de neumonía que tiene en alerta a Chile
¿Escuchas un zumbido en tu refrigerador? Estas son las razones que podrían provocar el ruido
¿Cómo saber si un perfume es original?
¿Qué alimentos debo consumir para una salud cardiovascular? claves para un corazón sano
Los síntomas del cáncer oral y cuándo acudir al médico
La clave para vivir más años: Estudio internacional revela cómo aumentar tu expectativa de vida
Lo último de tendencia
"No lo tuve en la guata, pero es mi hijo": Rosario Bravo celebra importante logro académico de su hijastro
"Casi quedo viuda": El gran susto que vivió Angélica Sepúlveda tras luego de que su novio turco sufriera accidente
"¿Es oficial?": Las románticas fotos que confirmarían el romance entre Martina Weil y medallista olímpico brasileño
¿Quién es Nathalie Pizarro? Conoce a la pareja 18 años menor del entrenador chileno Mario Salas
La emotiva publicación de Daniel Fuenzalida por cumpleaños de su fallecida madre: "No te puedo dar un beso ni abrazar"
Kel Calderón e Ignacia Antonia viven momentos de terror durante vuelo a Qatar: "Afortunadamente ya aterrizamos"
"Biohacking": Por esta razón el hijo de Diana Bolocco camina descalzo
Cumplió 19 años y destaca en el modelaje: Conoce a Julieta, la hija de Amaro Gómez-Pablos y Amaya Forch
"Vengan a votar, estamos aquí": Carla Jara y Pamela Leiva cumplen nuevamente su deber como vocales de mesa
¿Quién sería la nueva pareja de Millaray Viera? Conoce a Jorge Matte, multimillonario y deportista panamericano
Lo último de mundo
Policía tailandesa investiga un monasterio budista por usar cadáveres para meditación
Trágico accidente en Perú: Al menos 7 fallecidos y 30 heridos al precipitarse autobús con escolares por un barranco
Este domingo se define al próximo presidente de Uruguay: ¿Quiénes se enfrentan en el balotaje?
COP29 logra acuerdo de financiación climática de 300.000 millones de dólares anuales para países en desarrollo
Más de 50 muertos en bombardeos israelíes en Líbano
No le realizaron autopsia: Joven se despierta tan solo instantes antes de ser cremado en la India
Lo último de nacional
"Esas decisiones las toma el pueblo y el partido": Jadue aborda posible postulación al Parlamento tras acudir a votar
Reajuste al sector público: ¿De cuánto piden que sea el monto del aguinaldo de Navidad?
Baleo por "fuego cruzado" que dejó herido a funcionario de la Armada: PDI explica el confuso caso
Subsecretario Cordero por gastos reservados de Monsalve: "La Contraloría está realizando el proceso de auditoría"
Largas filas en Concepción para excusarse de las elecciones de gobernadores
Adulto mayor pierde la vida al ser aplastado por un muro en el sur de Chile: Habría sido clave el factor viento