Esto le sucede a tu corazón si consumes a diario 50 gramos de carne, según la ciencia
- Por Meganoticias
La ciencia confirma cada vez más la estrecha relación entre padecer enfermedades del corazón y el consumo de carne, tal y como lo constató un reciente estudio de la Universidad de Oxford, publicado en la revista Revisiones Críticas en Ciencia de los Alimentos y Nutrición.
La investigación observó el impacto en la salud tanto de la carne roja como de la procesada y determinó que puede aumentar significativamente el riesgo de padecer enfermedades coronarias, según citó Daily Mail.
La Organización Panamericana de la Salud informa que cada año mueren más personas por enfermedades cardiovasculares que por cualquier otra causa y que una alimentación poco saludable aumenta el riesgo de sufrirlas.
El consumo de carne y el corazón
Los investigadores de la Universidad de Oxford determinaron por medio de un estudio a gran escala que consumir carne y especialmente la procesada como tocino, salchichas y jamón, es un riesgo potencial para la salud cardiovascular.
La investigación se basó en el análisis de datos de otros 13 estudios diferentes, con un total de 1.4 millones de participantes. Los expertos descubrieron que por la ingesta de 50 gramos diarios del alimento procesado, aumenta un 18% el peligro de sufrir de problemas del corazón.
En el caso de la carne sin procesar, como la de cordero, cerdo y ternera el riesgo de padecer de enfermedad coronaria se incrementó un 9%, la mitad correspondiente al caso anterior. La buena noticia es que no hubo aumento de peligro con la ingesta de aves de corral.
Concentración de grasas saturadas y sal
Además de detalladas encuestas acerca de su dieta diaria, las personas que participaron en el estudio científico se sometieron durante 30 años a un seguimiento exhaustivo por parte de los investigadores.
Los especialistas aseguraron que no estudiaron las causas que provocan el alza del riesgo a padecer del corazón al comer carnes rojas y procesadas, pero que puede deberse a la alta concentración de grasas saturadas y sal, en el caso de los alimentos como embutidos.
El coautor principal del estudio, doctor Keren Papier, dijo que la carne roja y procesada también está relacionada con el cáncer de intestino y ahora con las enfermedades cardíacas. La compañera de investigación del experto, Anita Knüppel, dijo que “una reducción en la ingesta de carne roja y procesada también traería beneficios para la salud personal".
Este artículo está diseñado para informar y no pretende dar consejos o soluciones médicas.
Consulte siempre a su doctor o especialista si tiene dudas sobre su salud o antes de iniciar un tratamiento.
Leer más de
Lo último de calidad de vida
¿Qué es la bacteria mycoplasma?: El preocupante brote de neumonía que tiene en alerta a Chile
¿Escuchas un zumbido en tu refrigerador? Estas son las razones que podrían provocar el ruido
¿Cómo saber si un perfume es original?
¿Qué alimentos debo consumir para una salud cardiovascular? claves para un corazón sano
Los síntomas del cáncer oral y cuándo acudir al médico
La clave para vivir más años: Estudio internacional revela cómo aumentar tu expectativa de vida
Lo último de tendencia
Mauricio Pinilla aclara historia de "El Rey León" y habla sobre el affaire que tuvo con Coté López
Luis Jiménez se refiere a polémica foto con Martina Orrego: "Hoy todos son moralistas con vidas perfectas"
La emotiva dedicatoria de Leonor Varela a su fallecido hijo Matteo: "Cambiaste mi vida para siempre y para mejor"
¿Lola Melnyck debutará en plataforma para adultos?: Modelo respondió pregunta de un seguidor
"¿Te refieres a que algunos olvidan muy rápido?": La publicación de Coté López tras polémica foto de Luis Jiménez
Cris Mj responde a su expareja tras denuncia por paternidad: "A mi hija no le va a faltar nada si el father es el boss"
Rodrigo "Gallina" Avilés se refiere a su intervención de implante capilar: "Fue la mejor decisión que pude tomar"
La incómoda pregunta que le hizo Cecilia Bolocco a su hijo por su nueva polola: "Ay, ya... No partamos"
Line-UP del Festival de Viña 2025: Esta noche se conocerán más artistas y humoristas
Daniela Aránguiz se sincera sobre su relación actual con Jorge Valdivia: "A mí me gusta otra persona"
Lo último de mundo
Crean drones "zombis" para vigilar y espiar: Son armados con los cuerpos de aves muertas robotizadas
Niño llamó a la policía para que lo ayudaran con su tarea de matemáticas: Esta fue la increíble respuesta que recibió
Empresa de equipamiento para automóviles suprimirá más de 5 mil empleos en todo el mundo: ¿Cuáles son las razones?
Putin ordena "producción en serie" de misiles hipersónicos "Oreshnik"
Escándalo en Perú: Denuncian que programa escolar de alimentos incluía comida para perros y productos vencidos
Prometía curar la depresión en días: Detienen a falsa psiquiatra mexicana tras diversas denuncias en su contra
Lo último de nacional
"Me quedé dormido, no escuché el timbre": Jorge Valdivia niega incumplimiento de arresto domiciliario nocturno
Tragedia en Vicuña: Dos fallecidos y varios heridos tras choque entre camioneta y bus que llevaba adultos mayores
Fiscalía pedirá prisión preventiva para Jorge Valdivia tras supuestamente incumplir arresto domiciliario nocturno
Fue reelecto alcalde en Victoria: Dictan arresto domiciliario total para Javier Jaramillo tras denuncias de abuso sexual
Video muestra persecución aérea que permitió incautar 2.500 plantas de marihuana en Vicuña
¿Cómo estará el tiempo en Punta Arenas? Revisa el pronóstico para este sábado