El garbanzo: La legumbre que es una gran aliada para los diabéticos
- Por Meganoticias
El garbanzo es una planta herbácea, de aproximadamente 50 cm de altura, con flores blancas o violetas que desarrollan una vaina en cuyo interior se encuentran unos pequeños granos que son los que solemos consumir y usar en nuestras preparaciones en la cocina.
La historia refiere que este legumbre se consume desde hace siglos atrás; de hecho se han encontrado indicios de su existencia en excavaciones preneolíticas en Sicilia, Italia. Asimismo, se tiene constancia que la planta era muy conocida en el antiguo Egipto, Babilonia, Persia y la India, donde todavía es utilizado por la medicina ayurvédica para combatir enfermedades de la piel, consiga el sitio Cuerpo y Mente.
¿Cuáles son sus propiedades?
Por tratarse de una legumbre, el garbanzo suele tener propiedades similares a los porotos negros o las lentejas, por ejemplo. Es decir, sus granos son una fuente importante de hidratos de carbono, grasas saturadas y fibras.
Este alimento es rico en minerales, especialmente en fósforo, hierro y magnesio. También contiene vitaminas de complejo B, como la B1 y la B6, además de ácido fólico.
¿Cuáles son sus beneficios?
Parece increíble que este pequeño grano pueda mantener nuestra salud equilibrada, pero sus propiedades son tal que brinda protección tanto al sistema cardiovascular y digestivo, como a los huesos; sin olvidar que es un buen aliado para las personas que sufren de diabetes.
El sitio Mejor con Salud señala que el garbanzo tiene bondades antioxidantes, ofreciendo a nuestro cuerpo energía y vigor.
A estas cualidades se le suman que es un alimento por excelencia para superar el cansancio, gracias a su aporte de carbohidratos y proteínas; además de regular la presión arterial debido a su alto contenido en potasio.
Con respecto al sistema digestivo, el garbanzo es ideal para combatir los problemas del intestino, combatiendo el estreñimiento y los parásitos que se pudieran alojar en esta parte del cuerpo.
Debido a su notable contenido en magnesio, fósforo y vitaminas del grupo B, que mencionamos, necesarios para el sistema nervioso y muscular, el garbanzo es adecuado para afrontar situaciones de tensión psicofísica y de estrés.
Este artículo está diseñado para informar y no pretende dar consejos o soluciones médicas.
Consulte siempre a su doctor o especialista si tiene dudas sobre su salud o antes de iniciar un tratamiento.
Leer más de
Lo último de calidad de vida
¿Escuchas un zumbido en tu refrigerador? Estas son las razones que podrían provocar el ruido
¿Cómo saber si un perfume es original?
¿Qué alimentos debo consumir para una salud cardiovascular? claves para un corazón sano
Los síntomas del cáncer oral y cuándo acudir al médico
La clave para vivir más años: Estudio internacional revela cómo aumentar tu expectativa de vida
¿No más vino ni chocolate?: Los cinco alimentos que podrían desaparecer por el cambio climático
Lo último de tendencia
Funciones gratuitas y a "luca": Conoce la cartelera del Día del cine chileno
Michelle Carvalho revela cuando desea tener hijos: "Me gustaría poder vivir la maternidad"
MrBeast habla de Chile con Cristiano Ronaldo: Recordó su exitosa visita en 2022 como una de las más "alocadas"
Conoce a Martina Orrego, la mujer que fue captada dándose besos con Luis Jiménez
Rosario Bravo revela las razones para no ingresar a la televisión: Asegura que la han llamado de todos los canales
"Me imaginaba lo peor": El accidente de Máximo Menem que dejó asustada a Cecilia Bolocco
Festival de Viña del Mar 2025: Conoce cuándo se anunciará la segunda parte del line-up
Michelle Carvalho y posibilidad de romance con Pedro Astorga: "Me daría miedo que se dañara lo lindo que tenemos"
Sergio Freire y Maly Jorquiera fueron vistos comiendo juntos en restaurante de la capital
Con Myriam Hernández, Coté López, Daniela Aránguiz y más: Así fue la exitosa fiesta de Pamela Díaz
Lo último de mundo
Bebé panda rojo falleció de estrés debido a los fuegos artificiales: "Los ruidos parecen haber sido demasiado para ella"
Lo inmovilizaron con cinta adhesiva: Pasajero intentó abrir la puerta de un avión en pleno vuelo
Singular obra de arte: Plátano pegado con una cinta adhesiva es subastado en 6,2 millones de dólares
El primer santo millennial: Carlo Acutis será canonizado por el Papa Francisco
Encuentran momia de cachorro de tigre con dientes de sable: Conservó el pelaje por 40 mil años
Así fue el encuentro entre la mujer más alta y la más baja del mundo en el Día Mundial de Récord Guinness
Lo último de nacional
Hombre acusado de abuso sexual fue linchado por vecinos en Macul y debió ser hospitalizado
¿Quién es Antonella Marchant?: La líder criminal que habría amenazado a Monsalve en prisión
Siete internos y un gendarme resultan heridos tras incendio en cárcel de Ovalle
Senado repone financiamiento a Chile Crece Contigo y PAIG pese a previa negativa de la derecha
Congreso debatirá creación de centros de internación provisoria para migrantes
Temblor se percibe en la zona norte del país: ¿Dónde y cuál fue su magnitud?