Estos son los peligros de comer un pan con hongos
- Por Meganoticias
Dependiendo de la fabricación, ingredientes y humedad del pan, los hongos pueden aparecer, especialmente en el pan de molde (algunas veces son inevitables). Normalmente los puedes ver rápidamente porque se forman como manchas de color verdoso o grises, y dependiendo del tipo de hongos cambian de color y de forma.
Los hongos vienen de la misma familia que los champiñones, pero no son lo mismo. Algunos se pueden consumir y otros pueden ser muy tóxicos. Por lo general, en el pan aparecen hongos tipo: Mucor, Fusarium, Penicillum (que se encuentra en el queso roquefort) y Aspergillus.
¿Es seguro comer el pan?
Si accidentalmente te comiste el pan con hongos ¿Está bien? Primero y lo más probable es que te des cuenta inmediatamente de que algo anda mal. Cambian el sabor de los alimentos y tienden a dominar el sabor original del alimento.
En cuanto a la seguridad alimentaria, la verdad es que no se recomienda. De hecho, organismos de salud de Estados Unidos y España recomiendan no comerlos, nunca. Algunos de estos hongos producen micotoxinas, que son sustancias tóxicas que pueden causar alergias, infecciones, problemas gastrointestinales, en el riñón e incluso han sido vinculadas con el cáncer.
Si bien, no todos los hongos podrían causar estos problemas, nuestro ojo inexperto no podría identificar qué hongo sí se podría comer y cuál habría que olvidar.
¿Y si le corto un pedacito?
La verdad es que incluso así, tampoco se podría salvar el pan. Por la forma en que crecen y esparcen los hongos, lo más probable es que toda una bolsa esté infectada, solamente que no se ha visto el cambio de color, las pintas oscuras o los "pelitos".
¿Cómo lo evito?
Normalmente el pan de molde que se vende en el supermercado incluye ingredientes como preservativos para evitar estos casos. Pero incluso así podrían aparecer. Por eso las recomendaciones son: mantenerlo guardado en un lugar seco, cubierto o en casos extremos, congelarlo.
Leer más de
Lo último de calidad de vida
Esto pasa con tu cuerpo si dejas de tomar café
Esta es la forma perfecta de cocinar un huevo, según la ciencia
¿Por qué en Chile se usa tostador para cocinar arroz?
Esta es la forma correcta de eliminar el sarro de tu hervidor
Estudio científico revela cuál es el mejor reemplazo para el pan: Podría prevenir ACV y disminuir el apetito
Estas son las 5 razas de perros más fieles del planeta
Lo último de tendencia
"Tonka me llamó para ofrecer disculpas": Angélica Castro se refiere a polémica de la Gala que involucró a su hija Laura
Actor Jorge López tras su destacado paso por la alfombra roja: "Traje más de 20 looks para este Festival"
"Este escenario cumple los sueños": Karen Doggenweiler a horas de su debut en el Festival de Viña del Mar
"Quién es ese hombre, que me mira y me desnuda": Emilia Dides y su relación con Sammis Reyes
"Me sentí muy querido": Jaime Leyton y la emoción de participar en la Gala de Viña junto a su esposa Viviana
La "Gringa" de Mega anuncia el remate del vestido que usó en la Gala de Viña y recibe un regalo sorpresa
Con Gusto a Viña: Entérate de todos los detalles de la primera noche del Festival con José Antonio Neme y Natasha Kennard
El impasse que sufrió Kel Calderón previo a la Gala de Viña: "No se notó"
Con el gran desafío de hacer reír al "Monstruo": Estos son los humoristas que estarán cada noche en Viña 2025
"Para nosotros es muy especial estar acá": Bacilos muestra su emoción en la previa de su show en el Festival de Viña 2025
Lo último de mundo
Papa Francisco desde el Hospital: "¡Gracias por las oraciones de consuelo que he recibido de todo el mundo!"
"La noche ha transcurrido tranquila": Actualizan estado de salud del Papa Francisco
Milei se reúne con Trump y aprueba la reciprocidad de aranceles
Trump dice que quiere "recuperar el dinero" de la ayuda de Estados Unidos a Ucrania
Papa Francisco en estado "crítico": ¿Qué se sabe de la salud del sumo pontífice?
Vaticano informa que estado de salud del papa Francisco sigue siendo "crítico" y su "pronóstico es actualmente reservado"
Lo último de nacional
Tomada de la mano con un hombre mayor: El video que muestra por última vez a la adolescente desaparecida en Estación Central
Prisión preventiva para acusado de violar a joven con deficiencia mental: Madre de la víctima lo encontró desnudo en su casa
Sebastián Dávalos y posible candidatura presidencial de Bachelet: "Ha dicho que hay que renovar la política y estoy de acuerdo"
¡Gracias a una publicación de Meganoticias!: Pancha, la tortuga extraviada en El Quisco, ya está junto a su familia
Cuenta regresiva de 3 meses: Transportes lanzó minisitio por grabado de patentes en los vehículos
Gracias a control vehicular se logró la detención de un hombre que conducía un vehículo con encargo por robo