Un alimento que nos llena de energía: Mira las bondades que otorga la quinoa a nuestra salud
- Por Meganoticias
Cuando de alimentación saludable se trata, la quinoa destaca como uno de los superalimentos aliados para nuestro organismo.
Aunque por su diminuto tamaño pudiera resultar insignificante, sus propiedades hacen de ella un cereal por excelencia, indispensable en nuestra dieta diaria.
La quinoa no solo posee altos niveles de proteína, sino que también se le conoce por su aporte en minerales y vitaminas del complejo B.
El cultivo de la quinoa se inició hace al menos tres milenios y fue el alimento básico de las culturas indígenas en países de América del Sur como Bolivia y Perú; hasta la llegada de los españoles.
Sus crujientes granos, de color amarillo claro, poseen un sabor delicado a medio camino entre el arroz y el cuscús, y tienen la virtud de no cansar el paladar ni de "limpiarlo" de otros sabores más intensos, sostiene el sitio especializado en salud Cuerpo y Mente.
¿Cuáles son sus propiedades?
De acuerdo a los especialistas en nutrición, la quinoa en comparación a los cereales tradicionales posee una elevada cantidad de proteínas. Un 13% de su peso estaría compuesto de esta, casi el doble del arroz.
Sus hidratos de carbono representan el 69% de su peso y proporcionan 374 calorías por cada 100 g. Además, es rica en minerales como el hierro, el magnesio, el fósforo, el zinc, el cobre y el potasio.
Sin olvidar que tiene un aporte considerable de vitamina B2 y B3.
¿Cuáles son sus beneficios?
No cabe duda que la quinoa es esencial para llevar una alimentación saludable y lo mejor de todo es que podemos incluirla en cualquiera de nuestras comidas. Desde prepararla como arroz hasta para usarla en ensaladas o postres, forman parte de la versatilidad de esta semilla.
Es así y debido a su riqueza energética, proteica y mineral que este superalimento trae estos beneficios a tu salud:
- Proporciona energía al organismo: la quinoa es una fuente de energía por naturaleza. Gracias a su contenido en almidón suministra energía muscular progresiva en los ejercicios de resistencia, una virtud que potencian sus aminoácidos ramificados. Además, sus proteínas aseguran la reparación y el desarrollo muscular en los deportes de fuerza.
- Aliada de los pacientes diabéticos: posee un índice glucémico bajo gracias a sus carbohidratos complejos, fibra y contenido en isoleucina, leucina y valina, que equilibran el azúcar sanguíneo; por ende su consumo es ideal en personas con diabetes.
- Favorece el rendimiento mental: suministra con frecuencia energía al sistema nervioso, lo que favorece al rendimiento mental. Su contenido en la fenilalanina, interviene en la síntesis de neurotransmisores que promueven la alerta y el funcionamiento cerebral. A ello se suman el ácido glutámico, el magnesio, el hierro y el fósforo.
- Ayuda a combatir el estrés: debido a su contenido de aminoácido denominado tirosina y al efecto tranquilizante del triptófano y la glicina mantiene controlado los niveles de estrés.
*Este artículo está diseñado para informar y no pretende dar consejos o soluciones médicas. Pregúntele siempre a su doctor o especialista si tiene dudas sobre su salud o antes de iniciar un tratamiento.
Leer más de
Lo último de calidad de vida
Recomendaciones para retomar la vida íntima tras una ruptura o un periodo de abstinencia
¿Son más efectivos los cepillos eléctricos que los manuales?
¿Qué es la bacteria mycoplasma?: El preocupante brote de neumonía que tiene en alerta a Chile
¿Escuchas un zumbido en tu refrigerador? Estas son las razones que podrían provocar el ruido
¿Cómo saber si un perfume es original?
¿Qué alimentos debo consumir para una salud cardiovascular? claves para un corazón sano
Lo último de tendencia
Roban Jeep rosado de Naya Fácil en La Reina: Fue encontrado tapado con una funda en Peñalolén
"Manipula a la gente, una mentira tras otra": Madre de Francoise Perrot la desmiente y asegura que es ella quien cría a sus nietas
Raquel Argandoña contó el importante rol que tuvo Claudio Iturra en su reconciliación con Kel: "Fue uno de los días más felices"
Pangal Andrade respondió a comentario de usuario que lo criticó por su manera de cocinar: "Es mi casa"
"Dijiste que yo era despechada e insegura": El tenso round entre Dani Aránguiz y Oriana Marzoli en Only Fama
"Tengo una prohibición de la ley": Dani Aránguiz aclara su silencio sobre el caso Valdivia y la llamada de Orsini
"Primero que todo, decirte que te creo": Only Fama revela la conversación que tuvo Maite Orsini con víctima de Jorge Valdivia
Un artista de Viña 2025 hablará en exclusiva: Sigue en vivo el nuevo capítulo de "Only Fama"
Igualito al "Sol de México": Joven sorprende cantando los clásicos de Luis Miguel en el Metro de Santiago
"Devuélvanme al kinder": La divertida queja de Eskarcita sobre la vida adulta con la que muchos se sintieron identificados
Lo último de mundo
Estuvo 25 años desaparecido y su hermana lo encontró gracias a un aviso publicado en el diario
Estaba de vacaciones con su esposa: Turista de 74 años muere a bordo de un funicular en Bariloche
Brasil de luto por nueva muerte de joven culturista: Sufrió un infarto mientras entrenaba en el gimnasio
Histórica marca de motos en grave crisis financiera: Se declaró insolvente y anunció proceso para evitar la quiebra
Muere influencer brasileña de 28 años: Fue arrastrada por inundación en Brasil
Netanyahu advierte que Israel lanzará "guerra intensiva" si Hezbolá rompe la tregua
Lo último de nacional
Temblor en el norte: Revisa la magnitud y epicentro del sismo
Sismo se percibe en el norte del país: Revisa la magnitud y dónde se sintió el temblor
¿Por qué Jorge Valdivia debió volver a prisión preventiva? Estas son las razones que revirtieron su cautelar
Temblor en el norte de Chile: Esta fue la magnitud del sismo
¿Cómo estará el tiempo en Punta Arenas? Revisa el pronóstico para este sábado
¿Cómo estará el tiempo en Coyhaique? Revisa el pronóstico para este sábado